7 ползи за здравето от ябълков оцет, подкрепени от науката
Ябълковият оцет е известен домакински лек. Използва се в готвенето и медицината от хората от епохи.
Много хора настояват, че може да облекчи необятен набор от здравословни недоволства, само че може би желаете да научите какво споделя науката.
Ябълковият оцет има разнообразни здравословни свойства, в това число антимикробни и антиоксидантни резултати.
Според няколко изследвания от 2016г., елементарния оцет, включително и ябълков оцет, имат капацитета да оказват помощ за лекуване на редица положения, в това число затлъстяване, сърдечни болести, рак и бактериални инфекции.
Нещо повече, доказателствата сочат, че може да предложи изгоди за здравето, като да вземем за пример:
- подпомагащи загубата на тегло
- понижаване на холестерола
- намаление на равнищата на кръвната захар
- възстановяване на признаците на диабет
Освен това, за ябълковия оцет се споделя, че е антично национално лекарство и се употребява за разнообразни неща в семейството и готварството.
Вижте изгодите за здравето от ябълков оцет, които са подкрепени с научни проучвания.
1. Високо наличие на оцетна киселина, с мощни биологични резултати
Как се прави ябълков оцет?
Производството се състои в двуетапен развой, сходно на това при производството на алкохол. ( 1 )
Първо, в смачканите ябълки (или ябълков сайдер) се прибавя квас, по този начин захарите ферментират и се трансформират в алкохол.
След това, към алкохолната отплата се прибавят бактерии, които задействат оцетна ферментация и го трансформират в оцетна киселина – главното интензивно съединяване в оцета.
Интересен факт е, че на френски думата „ оцет “ в действителност значи „ кисело вино “.
Оцетната киселина придава на оцета мощна кисела миризма и усет. Изследователите считат, че тази киселина е виновна за изгодите за здравето на ябълковия оцет. Ябълковият оцет е 5-6% оцетна киселина. ( 2 )
Органичният, нефилтриран ябълков оцет съдържа също вещество, което се състои от влакна от протеини, ензими и другарски настроени бактерии, които придават на продукта мъждив тип.
В наличието на ябълков оцет, има супер малко калории, единствено към три на супена лъжица.
